А витамині - денеге арналған көздер, құндылықтар және артықшылықтар

  1. Дене құндылығы мен пайдасы
  2. А витаминінің ретинолдық каротинінің көздері
  3. андай өнімдер бар?
  4. Денені A дәруменімен қанықтыру

А витамині «дәрумені алфавитінде» бірінші орынға ие емес. Бұл өте маңызды және біздің дененің барлық негізгі функцияларына қатысады. Сондықтан оның денсаулығы үшін маңызы зор. Табиғаттағы А дәрумені көптеген көздері бар, барлық өнімдер өте қолжетімді, сау және дәмді. Сізге А витамині бар артықшылықтары мен өнімдері туралы айтып берсеңіз, сіз неғұрлым ұнатасыз.


Мақала мазмұны:


Дене құндылығы мен пайдасы

Әрине, денсаулығымыз үшін А дәрумені құндылығымен әңгімелесуді бастау қисынды.

А дәрумені болмаса, сау тері эпителийі мүмкін емес. Егер сізде «гус-тері» бар болса, онда көбінесе шынтақ, жамбас, тізе, шырақтарда пайда болады, егер пяткыңдағы теріні қабыршақтайды және қолыңыздың терісі құрғақ немесе басқа ұқсас құбылыстар пайда болса, бұл А дәрумені жоқтығын білдіреді. қан тамырларының, өт және зәр шығару жолдарының ішкі шырышты қабаттарының десвамациясы.

А витамині бізді осы витаминді ағзаға жеткізуді айтарлықтай төмендететін ластанған ауамен, кернеулер мен аурулар кезінде болатын әсерден қорғайды.


А дәрумені барынша қалай алуға болады? Классикалық теңгерімді үнемі қадағалап отыру керек: каротин ретинолдан 3 есе көп (нақты A дәрумені).

А витамині гонадтардың қалыпты жұмыс істеуі үшін - гонадты қажет етеді. Оның жетіспеушілігі әйелдерде етеккір циклінің бұзылуына және ерлердегі зарарсыздандыруға (стерилизацияға) себеп болуы мүмкін. А дәрумені қатерлі ісікке қарсы тұру қабілетіне байланысты екендігі өте маңызды. Бір қарағанда, бұл керемет көрінеді. Бірақ ғылыми әлемде бұл факт эксперименталды түрде дәлелденді. А витамині ХХ ғасырдағы обадан адамдар мен жануарларды ғана емес құтқара алады.

Бұл темекі шегушілердің бұл туралы білуі өте маңызды, өйткені А дәрумені болмаған кезде геморрагиялық қатерлі ісік ауруы бірнеше есе артады. «Түтік аз зиянды деп есептеледі». Бірақ 200 жыл бұрын еріннің қатерлі ісігі құбырды темекі шегуімен байланысты болғаны белгілі болды. Шылым шегетіндерге арналған өкпе қатерлі ісігінің тәуекелі шылым шегушілерге қарағанда 25 есе көп. Шегу сонымен қатар тамырдың, тырнақтың, тамақтың, қуықтың, ұйқы безінің қатерлі ісігін тудыруы мүмкін. Біз заң қабылдауымыз керек: сіз темекі шегуге болмайды!


Қалқанша безі клеткалардың белгілі бір түрлерінің белсенділігін - Т лимфоциттерін бақылайды (олардан басқа, қандағы А және В лимфоциттері бар) және иммундық жүйені бақылайды. Бұл бездің дұрыс жұмыс істеуі ағзадағы А дәрумені мен магний деңгейін анықтайды. Денедегі А витамині мен магнийі аз болған кезде, қалқанша безі қорғаныш қасиетін жоғалтады. Бұл лейкемияны тудыруы мүмкін.

Біздің ағзаға арналған А дәрумені құндылығы қандай? Көптеген ғалымдар мен дәрігерлер А витаминіне бай тағамның жеткілікті мөлшерін біздің рационызда ғана емес, сонымен қатар қан тамырлары мен жүрек ауруларының алдын алуға көмектеседі деп санайды: гипертония, тромбофлебит, тері және ішек жаралары, сондай-ақ басқа аурулар, себебі А дәрумені «Тері» витаминдері. Шөптің безгегіне шабуылдың басында 150 мг A дәрумені қабылдану шабуылдың алдын алуға болады деп анықталды.


Біздің орган А витаминін жануарлар мен өсімдік тектес өнімдерден алады. А витаминінің өзі ретинол деп аталады, бірақ жануарлар мен адам денесінде А дәрумені каротиннен - ​​«провитамин» деп аталады. А «А» дәрмегін «каротин» деп аталатын сәбіз, сәбіз алынған.

А витаминінің ретинолдық каротинінің көздері

Ретинолдың (А витаминінің) негізгі көзі: сары май (қышқыл), кілегей, жұмыртқаның сарысы, балық бауыры, бүйрек, жануар бауыры, сүт өнімдері. Бірақ А дәруменіне (ретинол) бай мал өнімдері асқазанға әкелуі мүмкін.


Каротиннің (провитамин А) көздері - өрік (балғын және құрғақ), сәбіз, жасыл көкөністер, қырыққабат (барлық түрлер), жасыл өсімдіктер, салат, картоп, қара өрік, барлық сары жемістер мен көкөністер.

Күніне 2 сәбізді (сәбіз алуан), асқабақ немесе күнбағыс тұқымын, брокколиді қолданған дұрыс.

Денедегі асқабақ тұқымын қажет ететінін білсе, жасөспірімдер, ересектер мен қарт адамдар қаншалықты қиындықтарға кезігуі мүмкін. Олардың құрамында көптеген пайдалы заттар бар - мысалы, E, A, D, K витаминдері, көптеген микроэлементтер. Егер жасөспірімде бас терісіне былғары, былғары, майлы балауыз болса, оған асқабақ тұқымын, апельсин түсті жемістер мен көкөністерді жеуге кеңес берсе, содан кейін қаймақ пен былғардың іздері болмайды.

Жеке балық майы туралы айту керек. Соңғы уақытқа дейін А және Д витаминдері көп болғандығына сенімдімін. Алайда, соңғы жылдары зерттеулер балық майы болды, ол онкологиялық аурулардың пайда болуына ықпал етті.


Сонымен қатар, каротиннің витаминінің белсенділігі ретинолға қарағанда 3 есе төмен екенін ескеру қажет. Каротинді қамтитын өнімдер негізінен өсімдік тектес өнімдер - тірі, табиғи, табиғи және өнеркәсіптік емес болғандықтан, оларды табиғи күйінде және ретинолға бай мал өнімдеріне қарағанда 3 есе артық тамақтандыру керек.

андай өнімдер бар?

Қазір біз А дәруменінің негізгі көздеріне тікелей айналып отырмыз.


Төмендегі кестеде А дәрумені бар өнімдер бар (100 г өнімде)

Өнімдер Ретинол Каротин Бауыр сиыры 15000 - Шошқа бауыры 5000 - Майлық 2000 - Бауыр бүршігі 4000 - Қаймақ 700 - Ыстық ірімшік (аз май) 130 - Май ірімшігі 800 - Сары май 110 - Сүт 90 - Сәбіз - 15000 Ақжелкен көк - 13000 Соррел, тау күлі - 10000 Шпинат - 10000 салат - 3200 қара өрік - 2000 асқабақ - 1600 қызанақ - 850 шұжық - 800 шошқа саңырауқұлағы - 800 шабдалы - 750 өрік - 700 ақ қырыққабат - 630 жасыл бұршақ - 450 алхоры - 370 қара майы - 300 жасыл бұршақ - 200

Денені A дәруменімен қанықтыру

Әртүрлі тағамдардағы А витаминінің мазмұнымен танысып, жазда қызанақ, жасыл, қырыққабат, жасыл бұршақ, өрік, қара өрік, қыста егілемін, ал жазда, әрине, каротинге бай жаңа піскен көкөністер мен жемістерді . Сәбіз жеп, жапырақтары туралы ұмытпаңыз: құрғатыңыз, қыста шай мен сусын ішіп, жазда оны ақжелкен, шалғам, жас бұршақты, аскөк, лимон, пияз, қымыздық және т.б. бар салаттармен себіңіз. Шөптерді кептіруге және құйып алуға болады. 1 сағат бойы өсімдік майы бар; бұл май картоп, үрме бұршақ, бұршақ және астық ыдысымен салаттар, винагрет немесе соустармен толтырылуы мүмкін. Бұл сізді геморройдан, тамырдан, теріден және көптеген басқа аурулардан құтқарады.

Дегенмен, кейбір көкөністер А дәруменіне өте бай, ал басқалары іс жүзінде жоқ. Бұл факт ғылыми түсінік әлі табылған жоқ. Ғылымға әлі белгісіз кейбір ингредиенттердің тіркесімі жеке ингредиенттерге қарағанда біздің денемізге қарағанда әлдеқайда құнды екенін түсіндіруге болады.


Сондай-ақ жасыл көкөністер (жасыл бұршақ, бұршақ, жасымық, тіпті қырыққабат) А дәруменіне бай екеніне назар аудару керек, бірақ олар пісіп жатқанда оны жоғалтады. А витаминіне бай өсімдіктердің көпшілігінде ол негізінен жапырақта кездеседі, алайда, мысалы, шелпектерде және сәбізде ол ешқашан немесе өте аз күн сәулесін көретін бөлігінде жиналады.

Автор: Гатаулина Галина
Мақала авторлық және сабақтас құқықтармен қорғалған. Материалды пайдаланғанда және қайта басып шығарғанда, белсенді сілтеме Әйелдер сайты www.inmoment.ru талап етіледі!

Тегтер: витамині a

А дәрумені барынша қалай алуға болады?
Біздің ағзаға арналған А дәрумені құндылығы қандай?
?андай өнімдер бар?